Грибная лазанья: пошаговый рецепт

Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Луковицу очистите и измельчите вместе с чесноком. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло.

Выложите на сковороду лук, а через пару мин. чеснок. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности, чеснок же просто даст приятный аромат.

Добавьте грибы. Если они суховаты, то влейте немного водички.

Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

Выложите на сковороду измельченный шпинат. В рецепте приготовления грибной лазаньи можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат.

Обжаривайте его, пока он не станет мягким и заметно не уменьшится в размере.

Добавьте на сковороду сливки (можно использовать совсем немного, только чтобы сделать начинку сочнее), свежие или сушеные травы, соль и перец. Все как следует перемешайте.

Параллельно займитесь листами лазаньи, если их надо предварительно отваривать.

Готовую начинку снимите с огня.

Дно формы смажьте немного томатным соусом. Можно использовать в этом простом рецепте грибной лазаньи готовый соус, домашний томат, а также измельченные в пюре помидоры, например.

Сверху выложите листы лазаньи.

Далее — часть начинки.

1И присыпьте все тертым сыром. Повторяйте слои до окончания ингредиентов.

Верхний лист лазаньи смажьте томатным соусом и хорошо присыпьте сыром. Отправьте форму в разогретую до 180 ℃ духовку.

1Аппетитная и сытная грибная лазанья в домашних условиях будет готова мин. через 20.