Гречка со свиными ребрышками: пошаговый рецепт

Name: Гречка со свиными ребрышками
Yield: 2
Ingredients: Мука — 3 Стакана; Сахар — 1/3 Стакана; Разрыхлитель — 5 ч. л.; Корица — половина ч. л.; Сливочное масло — 1 Стакан; Сливки — 3/4 Стакана; Яйцо — 1 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч. л.; Дополнительно: сахар — половина стакана; Корица — 1 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Гречка со свиными ребрышками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Сочная и вкусная гречка с ребрышками — лучшее блюдо для обеда или ужина, которым вы сможете накормить всю свою семью. Помните, что ребрышки должны провариться не менее 40 минут до добавления крупы!

Ингредиенты

Мука — 3 Стакана
Сахар — 1/3 Стакана
Разрыхлитель — 5 ч. л.
Корица — половина ч. л.
Сливочное масло — 1 Стакан
Сливки — 3/4 Стакана
Яйцо — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Дополнительно: сахар — половина стакана
Корица — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Репчатый лук очистите от кожуры и промойте в воде.

Свиные ребрышки промойте в воде, срежьте жилы и пленки с мяса. Разрежьте их порционно. Прогрейте в казане растительное масло и выложите в него нарезанные ребрышки.

Обжарьте их примерно мин.. В это время нарежьте луковицу полукольцами и добавьте в емкость. Обжарьте ещё 2 мин. .

Влейте горячую воду и отварите ребрышки на умеренном нагреве примерно 3-40 мин.. Удалите образовавшуюся пену с поверхности бульона. Добавьте лавровые листья.

Промойте гречневую крупу в воде, удалите черные зерна.

Высыпьте ее в емкость к ребрышкам. Так как вода немного выкипит, то можно долить кипятка. Отварите на умеренном нагреве крупу примерно 1 мин.. Всыпьте соль.

Затем выключите нагрев и дайте гречке пропариться под крышкой ещё 10 мин. , чтобы она впитала в себя лишнюю жидкость.

Выложите блюдо на тарелки, подайте к столу горячим.