Дроб
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Приготовим румынский дроб. Рецепт простой, ингредиенты доступны. Дроб - это разновидность запеканки, в основу которой входит куриная печень, яйца и сметана.
Ингредиенты
- Индейка — 1 шт. (около 4-6 кг.)
- Морковь — 2 шт.
- Сельдерей — 2 шт. (стебель)
- Лук — 2,5 шт. (1 шт. для бульона, 1 шт. для глазури, 0,5 шт. для начинки)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Корица — 5 шт. (палочек, 1 шт. для бульона, 4 шт. для маринада)
- Гвоздика — 3 ч. л. (1 ч. л. для начинки, 2 чайные ложки для маринада)
- Апельсин — 5 шт.
- Сахар — 5 ст. л. (3 столовые ложки для глазури, 3 столовые ложки для маринада)
- Корица — 2 ч. л.
- Сливочное масло — 4 ст. л. (3 столовые ложки для глазури, 1 ложка для смазывания)
- Соль, перец
- Миндаль — 1/3 Стакана
- Душистый горошек — 10 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим ингредиенты.
Печень обжариваем на подсолнечном масле мин. .
Разрезаем печень на крупные куски и кладем в форму для запекания. Удобнее всего использовать прямоугольную форму для кекса.
3 яйца варим, остужаем, чистим и разрезаем на четвертинки.
Добавляем яйца к печени. Далее вновь кладем печень и яйца.
В пиалу вбиваем 2 яйца и добавляем муку.
Кладем сметану.
Добавляем немного зелени, соль и перец. Все перемешиваем.
Полученную массу выливаем в форму к печени и яйцам. Отправляем форму в духовку. Готовим при температуре 200 ℃ примерно 30 мин. .
После выпекания оставляем дроб в форме мин. на 10, затем, достаем из формы и нарезаем на порционные куски. Блюдо готово.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту