Домляма от Сталика Ханкишиева: пошаговый рецепт

Поставьте мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарка". Затем влейте в нее растительное масло. Мясо обмойте, зачистите и обсушите. Затем нарежьте баранину на кусочки и обжаривайте ее в масле в течение десяти мин. .

Черный перец горошком, соль и зиру поместите в ступку. Разотрите специи. Добавьте их к мясу.

Вымойте и очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками. Затем добавьте к мясу сначала лук, а через пять мин. морковь.

Очистите и вымойте картофель. Оставьте клубни целыми. Затем вымойте помидор и перец. Очистите перчик от семян и нарежьте кубиками. Помидор порежьте дольками.

Добавьте в чашу мультиварки сладкий болгарский перец. Обжаривайте его мин. три, помешивая ингредиенты.

Затем выложите в мультиварку томаты. Обжаривайте их с остальными ингредиентами ещё три мин. .

Залейте ингредиенты в мультиварке водой так, чтобы она полностью их покрыла. Добавьте горький перец и чеснок. Выложите в блюдо картофель, посолите его. Поставьте мультиварку в режим "Тушение" и готовьте все полтора часа.

Через полтора часа дымляма будет готова. Подавать ее нужно горячей, разлив по тарелкам.