Суп с мини клецками
Ингредиенты
- Мясной бульон - 1,5 литра
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Яйцо - 1 штука
- Мука - 100 гр.
- Вода - 80 мл
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Абсолютно обычный и простой суп с той лишь особенностью, что он с малюсенькими клецками, приготовить которые не составит особого труда, если вы ознакомитесь с этим рецептом. Способ простой, но результат отличный. Хорошо подойдет для детского питания.
Для приготовления супа нам понадобятся: мясной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, яйцо, мука, вода, соль.
В кастрюлю наливаем любой мясной бульон. Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно. Кладем в кастрюлю и ставим на плиту.
Морковь и лук чистим, моем. Лук мелко режем, а морковь режем или трем на терке.
Тушим морковь с луком на сковороде с подсолнечным маслом 10 мин..
Добавляем в кастрюлю к картофелю. Солим и перчим по вкусу.
Пока картофель с морковью и луком варятся, приготовим тесто для клецек. В миску разбиваем яйцо. Немного взбалтываем его.
Наливаем воду и кладем 2 щепотки соли. Перемешиваем.
Затем насыпаем муку и перемешиваем так, чтобы не было комочков. Получаем не густое тесто, как на оладьи.
Когда овощи в бульоне будут готовы, делаем клецки. На кастрюлю кладем терку с крупными отверстиями. Столовой ложкой набираем тесто и выкладываем на терку. Водим ложкой по тесту и оно капает в кастрюлю с супом, мгновенно схватывается и превращается в маленькие клецки.
Суп с мини клецками готов.
Подаем суп на обед.
Легкий и очень вкусный супчик.
Пищевая ценность
- 32 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023