Винегрет с горошком и квашеной капустой

Заранее сварить свеклу, картофель и морковь. Залейте вымытые корнеплоды водой, доведите до кипения и варите до готовности. Свекла сварится примерно через 35-40 мин. Картофель и морковка будут готовы через 20-25 мин. Овощи после варки остудите и почистите от кожуры. Нарежьте кубиками свеклу и картофель. Нарежьте кубиками отварную морковку, также измельчите и соленые огурцы. В миску сложить нарезанные компоненты: свеклу, морковку, картофель и огурцы. Добавить в салат квашеную капусту и консервированный горошек. Винегрет полить растительным маслом. Посолить по вкусу. Перемешать. Готовый винегрет с горошком можно подавать к столу.