Тунисский салат: рецепт

Ингредиенты для салата

Нарезаем помидоры дольками

Посыпаем порезанные помидоры семенами тмина

Нарезаем петрушку

Нарезаем красный лук

Режем лимон и выдавливаем сок в салат

Размешиваем салат, солим и перчим его

Пока салат настаивается, варим пару яиц "в мешочек"

Открываем банку с тунцом, выливаем из неё масло. Для салата предпочтительнее брать банки, где не фарш тунца, а его куски или крошки.

Яйца "в мешочек" получаются, если в кипятке они варятся не более 5 мин..

Подходящий вариант - яйца, сваренные "в мешочек"

Белок отделить от желтков, порезать и добавить в салат

Отцедить из салата лишнюю жидкость.

Выложить в салат желтки и кусочки тунца

Вместо хариссы Гелия Делеринс предлагает использовать аджику.

Кладём в салат пару ложек аджики и салат готов.