Шпроты под шубой: рецепт

Я использовала консервированную копченую сайру в масле.

Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла, остудить.

Отварить картофель в мундире до мягкости.

(На фото картофеля больше, чем нужно)

Отварить яйца. Остудить.

Лук нарезать кубиком, пассеровать на растительном масле до прозрачности. Можно слегка обжарить.

Морковь натереть на крупной терке, отправить к луку, перемешать, накрыть крышкой и потомить до мягкости. Остудить.

Сыр и яйца натереть на крупной терке.

Добавить майонез, перемешать.

Остывший картофель очистить, натереть на крупной терке.

Добавить масло их шпрот или майонез, перемешать.

Выложить в салатник первым слоем.

Шпроты разломить пополам и убрать хвостик.

(У сайры убрать кости, поломать небольшими кусочками.)

Выложить вторым слоем.

Далее слой моркови с луком.

И четвертым слоем яйца с сыром и майонезом.

Перед подачей на стол посыпать сухариками.