Салат с капустой и тунцом: рецепт

В этом салате уместнее использовать свежий огурец, но у меня его не оказалось, поэтому заменила помидором.

Если Вы любите французскую горчицу в зернах, то можно использовать и ее. Но, мне она кислит и имеет довольно специфический привкус.

Капусту вымыть, мелко нашинковать.

Немного присолить и хорошо обмять.

Если капуста очень сочная, то слить излишки сока.

Помидор нарезать дольками или кубиками.

Если готовите с огурцом, то соломкой.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Вилочкой выложить тунец и банки.

Если не хотите в салате использовать заправку, просто отправьте все содержимое банки в салатник.

Остывшие яйца, очистить, разделить на белки и желтки.

Белки накрошить соломкой или кубиком, можно натереть на терке.

В оставшееся от тунца масло выложить желтки, растереть вилкой.

Добавить горчицу и сметану, хорошо перемешать.

Заправка готова.

По желанию салат можно заправить обычной сметаной или майонезом.

Перемешать салат с заправкой и сразу подавать.

Тунец довольно соленый, поэтому салат солить необязательно.