Салат «Новогодняя хлопушка»: рецепт

Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить.

Морковь и яйца (белок и желток отдельно) натереть в мелкую терку. Картофель и огурцы натереть в крупную терку.

Куриное мясо отварить или обжарить (по желанию) и нарезать мелкими кубиками.

Грибы и лук измельчить и обжарить до готовности.

Тертый картофель смешать с майонезом и разложить на пищевой пленке в виде прямоугольника, массу уплотнить.

Сверху выложить натертые огурцы

Следующий слой - обжаренная (в моем варианте) курица

Нарисовать майонезную "сеточку"

Следующий слой - обжаренные грибы с луком

Аккуратно с помощью пленки свернуть рулет (скатывать плотно, чтобы не было пустот). Затем также плотно закрутить края.

На час убрать в холодильник.

Дальше аккуратно снять пленку и дать полный простор фантазии!

На фото - края наискось - натертая морковь, далее полосками - мелкорубленая зелень, яичный белок и желток. "Ниточка" (за которую обычно и дергают хлопушку) - перо зеленого лука.

Украсить салат можно любыми овощами, по вашему вкусу и фантазии.

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!