Салат Марго с курицей и грибами

Очищенную луковицу нарезаем мелкими кубиками. Для приготовления салата я использовала уже нарезанные шампиньоны из банки с нейтральным вкусом, то есть без каких-либо добавок. Если пластинки большие, их можно еще слегка измельчить. Подготовленные грибы отправляем на разогретую сковороду с добавлением буквально 1 столовой ложки подсолнечного масла. Жарим грибы, помешивая, приблизительно минут 5, выпаривая влагу. Далее отправляем на сковороду кубики лука. Перемешиваем и жарим все вместе до мягкости лука и золотистого цвета грибов. 10 мин. Предварительно отваренное куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Продолжаем подготавливать ингредиенты салата и одновременно будем производить его сборку. Предварительно сваренный картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. На большое плоское блюдо первым слоем укладываем картофельные кубики. Совсем немного солим и рисуем по картофелю майонезную сетку. Вторым слоем выкладываем на блюдо нарезанное куриное филе. Посыпаем черным молотым перчиком. И снова рисуем сеточку из майонеза. Следующий слой – жареные грибы с луком, которые желательно немного остудить, прежде чем выкладывать. Снова сеточка из майонеза. Далее трем вареные яйца на крупной терке и распределяем их по всей поверхности салата. Немного подсаливаем. Делаем майонезную сетку чуть гуще. Последний слой салата – это сыр, натертый на терке с мелкими отверстиями. Салат украшаем веточками укропа, красиво выкладывая его по кругу в виде веночка. И добавляем несколько ярких ягодок. Я использовала калину. Салат Марго готов!Отправляем салат в холодильник хотя бы на час, чтобы все слои хорошенько пропитались. И можно подавать к столу.