Салат «Цезарь в Греции»: рецепт

Куриное филе предварительно размораживаем.

Смешиваем в миске все специи для куриного филе + соль.

Куриное филе хорошенько натираем специями.

И помещаем в рукав для запекания. Добавляем оливковое масло, закрываем рукав, протыкаем рукав тонкой иглой (зубочисткой) раза 3-4. Ставим в заранее разогретую до 200-а ℃ духовку и выпекаем мин. 20, затем сбавляем температуру до 170-ти и держим ещё мин. 20-30.

Пока выпекается филе, занимаемся овощами. К сожалению, в этот раз мы не смогли найти в ближайших магазинах ни листового салата, ни пекинской капусты, поэтому приготовили салат без них. Если же эти продукты у Вас имеются, режем их тонкой соломкой или рвём руками на крупные кусочки (если у Вас, например, салат "Айсберг").

Огурцы режем на тонкие брусочки.

Помидоры нарезаем подобным образом.

Перец режем соломкой.

Батон поджариваем в тостере или в духовке. Чеснок чистим и хорошенько натираем кусочки батона чесночными зубчиками с двух сторон. Тут дело вкуса - кому нравится поострее, натирает побольше. Можно натереть чеснок на тёрке и намазать на батон, но первый вариант проще и эффективнее - подсушенный хлеб легче натереть зубком чеснока и получается более равномерное распределение чесночного сока.

Режем чесночный батон на крупные сегменты.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Остывшее куриное филе режем брусочками.

Соединяем все ингредиенты вместе, солим-перчим по вкусу, добавляем заправку. Если Вы готовите про запас, то сухарики лучше добавлять не сразу, а при подаче, чтобы они не размокли.

Салат "Цезарь в Греции" готов! Можно кушать!