Салат «Арбузная долька»: рецепт

Лук мелко покрошить, шампиньоны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле вместе с луком. Картофель и яйца отварить и натереть на терке. Мясо мелко порезать или разделить на волокна.Болгарский красный перец (можно добавить и помидор) очень меленько покрошить.

Выкладывать все в виде дольки арбуза. Каждый слой смазать майонезом.

Первый слой - тертый картофель.

Второй слой - яйца.

Третий слой - жаренные с луком грибы.

Четвертый слой - куриное филе.

Сверху дольку смазать майонезом и украсить.

Огурец мелко нарезанный - это наша кожура, болгарский красный перец (помидор) очень меленько нарезанный - арбузная мякоть и маслинки как семечки.

Кушайте салат "Арбузная долька",