Овощной салат с осьминогом: рецепт

Для начала, отварить осьминога без воды, в собственно соку в течение 1 часа. Затем осьминога выложить в форму для запекания, добавить измельченные зубчики чеснока, оливковое масло, посолить и поперчить и запекать при температуре 220 ℃ 15-20 мин..

Для заправки, соединить измельченные чили, лук и чеснок и соединить с оливковым маслом.

Сладкий перец и салат нарезать.

Готового осьминога слегка остудить и нарезать небольшими кусочками.

Соединить овощи, осьминога, заправить салат и перемешать. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

Подавать к столу!