Острый овощной салат: рецепт

Капусту мелко нашинковать.

Морковь очистить, натереть на тёрке для корейской моркови и добавить к капусте.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать полосочками и добавить в миску.

Огурцы нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам.

Зелень мелко нарубить, чеснок нарезать или пропустить через пресс и добавить к овощам.

Для соуса соединить в пиале острый красный перец и молотый кориандр. На сковороде раскалить оливковое масло и вылить его в пиалу. Перемешать. Добавить уксус, соевый соус и сахар. Перемешать.

Влить соус в салат, посолить по вкусу и перемешать.