Ленивая селедка под шубой

Я облегчила себе процесс приготовления - отварила овощи накануне с вечера. Картофель отварите в мундирах, морковь и свеклу в кожуре. Остывшие овощи очистите от кожуры. Картофель натрите на терке. Моркови также натрите. Выложите натертые овощи в подходящую посуду. Очищенную свеклу натрите на терке. 2-3 столовые ложки натертой свеклы отложите в отдельную посуду. Оставшуюся часть свеклы добавьте к овощам. Вот отложенная часть натертой свеклы. Она нам понадобится позже. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Сельдь, филе без кожи и костей, нарежьте мелким кубиком. Сельдь с луком добавьте к овощам. Добавьте 3,5 столовые ложки майонеза, соль и перец. Перемешайте хорошо все ингредиенты. Выложите салат на блюдо, разровняйте. В отложенную часть свеклы добавьте оставшиеся половину столовой ложки майонеза и перемешайте. Свекольный слой выложите поверх салата и аккуратно разровняйте. При подачи украсьте зеленью.