Десерт из красной смородины в желе из вина

Красную смородину оборвать с веточек, промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.Переложить ягоды на бумажное полотенце, обсушить и пересыпать в миску подходящего размера.Посыпать смесью молотой лимонной цедры, корицы и сахарного песка.

Влить 50 мл красного вина.Перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 мин.

Если есть микроволновка, то вино, предназначенное для желе, перелить в стакан, подогреть до 60С.Насыпать в вино желатин, перемешать до полного растворения.

Тем временем смородина замариновалась.

Разложить ягоды по креманкам, бокалам, куда кому удобней, залить винным желе, не забывая подливать в креманки сок, выделившийся из ягод.Заполненные бокалы и креманки поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Застывшее желе достать из холодильника и украсить веточками свежей мяты.Подавать винное красносмородинное желе нужно, например, с вафельными трубочками.Пробуйте, вкусно!