Желе кофейное Шафрэ: рецепт

Истолочь банановые чипсы в порошок. Смешать 2 ч. л. кофе с 6 ч. л. коричневого сахара.

Добавить 3-4 капли кипятка и взбить до побеления.

Взбивать, добавляя кипяток, до образования пены.

Перелить в кастрюльку, поставить на огонь, добавить 0,5 ч. л. агар-агара. Довести, помешивая, до кипения. Перелить в 2 стакана. Поставить охлаждаться.

В кастрюльку налить апельсиновый сок, положить 3-4 ч. л. порошка банановых чипсов,

5 ч. л. коричневого сахара.

Добавить 0,5 ч. л. агар-агара, довести до кипения, добавить шафран.

Разлить по стаканам вторым слоем апельсиново-шафранное желе. Охладить.

Подавать со взбитыми сливками.