Запечённая форель с салатом в греческом стиле: пошаговый рецепт

Для приготовления запечённой форели с салатом нам понадобятся: 2 стейка форели, брынза, помидор, перец, огурец, половинка лимона, маслины, оливковое масло. Для начала замаринуем форель. В миску наливаем воду (200 мл. или чтобы покрыла рыбу полностью) и выжимаем в неё половинку лимона. Кладём в воду форель на 15 мин.. Затем рыбу достаём из воды и запекаем в духовке, разогретой до 200 °С, 15-20 мин.. В это время делаем салат: нарезаем 1 огурец. Нарезаем 1 сладкий болгарский перец. Нарезаем 1 помидор. Нарезаем 100 грамм маслин. Нарезаем кубиками 200 грамм брынзы. Все ингредиенты для салата перемешиваем, солим-перчим по вкусу и поливаем 2 столовыми ложками оливкового масла, а рыбу сбрызгиваем лимонным соком.