Яичный салат с овощами и фетой: пошаговый рецепт

Для приготовления салата возьмем варёную морковь, яйца, консервированный горошек, репчатый лук, петрушку, фетаксу, майонез, соль. Сначала мелко нарежем лук 50 г. Зальём лук кипятком на 3-5 минут, а затем откинем его на сито и охладим под холодным краном. Очистим и порежем яйцерезкой 2 яйца, сваренных вкрутую. Мелко порубим 8 г листьев петрушки. Нарезку для салата я смешиваю в форме с крышкой, чтобы можно было лишнее поставить в холодильник. Добавляю охлаждённый обработанный лук. Всыпаю 3 ст. л. горошка из банки. Нарезаю кубиком 50 г вареной моркови. Добавляю 2 ст. л. майонеза, щепотку соли и перемешиваю салат. При подаче добавляю 30 г кубиков пряной фетаксы. Вот и всё! Этим салатом можно вполне перекусить и даже пообедать! Приятного!