Яичный салат с огурцом, имбирём и укропом: пошаговый рецепт

Подготовим свежий имбирь, яйца, свежие огурцы, майонез 67% и свежий укроп. Отвариваем 8 яиц в кипящей воде в течение 12 минут и остужаем, залив холодной водой. Моем 2 огурца, срезаем попки и режем средней соломкой. Остывшие яйца чистим и трём на крупной тёрке. Свежий имбирь 5 г очищаем и натираем на мелкой тёрке. Промываем 1 пучок свежего укропа, обсушиваем и мелко рубим ножом. В салатнице смешиваем огурцы, яйца, имбирь и укроп. Добавляем 3 ст. л. майонеза. Можно заменить сметаной, но тогда добавить 2 щепотки соли. Тщательно перемешиваем салат, по желанию, перчим. Яичный салат с огурцом, имбирём и укропом сразу подаём на стол или же заправляем перед подачей. Приятного всем аппетита!