Салат с фасолью и курицей: пошаговый рецепт

Для витаминного салата нужны следующие продукты: 1 крупная морковь, небольшая красная луковица, красная фасоль (у меня сушёная), маринованные огурцы, яйца, куриное филе, зелень, красный болгарский перец, соль, майонез и совсем немного растительного масла. Фасоль, яйца и куриное филе предварительно отварить и остудить. Филе куриной грудки нарезать кубиком. Красный лук и болгарский перец также нарезать кубиком. Яйца очистить и нарубить. Огурцы также режем кубиком. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на небольшом количестве растительного масла. В салатнике соединяем все нарезанные продукты. Добавляем обжаренную морковь и фасоль. Зелень нарубить, добавить к остальным продуктам. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Перемешиваем. Витаминный салат с красной фасолью и курицей готов. Из данных продуктов получается довольно большой объём, можно накормить компанию.