Тёртый винегрет: пошаговый рецепт

Для салата нам понадобится картофель, морковь, свекла, соленые или малосольные огурцы, зелёный лук, соль и растительное масло. 5 картофелин, одну морковь и одну свёклу хорошо помыть, поместить в кастрюлю. Залить водой и поставить вариться до готовности овощей. Картофель варится 20 минут, морковь 30 минут, свёкла 40 мин.. Готовые овощи почистить. Поделить каждый вид овощей пополам, так как слои в салате будут повторяться. На блюдо потереть на крупной тёрке половину картофеля (2. 5 шт. ). Посолить. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком (0. 25 пучка). Далее слой натёртой на крупной тёрке моркови (0. 5 шт. ). Поверх моркови потереть один огурец. На огурец выложить половину натёртой свёклы, посолить. Затем слои повторить в таком же порядке. Когда все слои будут выложены, сверху салат полить небольшими порциями по всему периметру маслом (40 мл). По краям салат подправить ложкой для более аккуратного вида. При подаче можно посыпать укропом.