Тёплый салат из гречки и нута: пошаговый рецепт

Для приготовления салата понадобится 200 г нута. Можно отварить его самим, а можно купить и использовать консервированный. Сливаем из банки жидкость, выкладываем нут в посуду для приготовления салата. Отвариваем 1 стакан промытой гречки в 2. 5 стаканах подсоленной воды 1 ч. л. соли. Гречку слегка остужаем. Нарезаем на дольки 2 помидора, полукольцами 0. 5 луковицы и зелень петрушки 2 веточки. Промываем 50 г изюма в проточной воде, затем замачиваем примерно на 5 мин.. Сливаем воду и начинаем собирать салат. Все ингредиенты соединяем, аккуратно перемешиваем. Готовим заправку для нашего салата, соединяя 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона и 1 ст. л. мёда. Тщательно перемешиваем заправку и поливаем салат. Добавляем 2 щепотки смолотого перца и подаём.