Тенерифский салат: пошаговый рецепт

Для салата нам будут необходимы: креветки, банан, любой зелёный салат, апельсин для сока, майонез, фундук, перец и мускатный орех. Я использую варено-мороженные креветки, опускаем их в кипящую подсоленную воду и варим 2 мин. (не больше!) после закипания. Очищаем креветки от панциря, удаляем головы. Банан режем тонкими кружочками. Выжимаем сок апельсина, добавляем его к майонезу, приправляем свежемолотым перцем и мускатным орехом и взбиваем соус до однородности. Вымытый и обсушенный салат рвём кусочками на дно креманок, расправляем красивые части листа к краям креманок. Укладываем венком или хаотично креветки вперемешку с бананами. Заправляем салат соусом, не перемешивая, сверху добавляем немного нарубленного фундука. Салат готов, край креманки можно украсить креветками, повесив их, как крючки, или кружком апельсина.