Селёдка под шубой в картофельных лодочках порционная: пошаговый рецепт

Для приготовления этого салата возьмите одну слабосоленую сельдь, очистите её от шкурки, костей и внутренностей. Картофель (4 шт. ), одну морковь, свёклу (3 маленьких) и 3 яйца отварите до готовности. Ещё возьмите луковицу и майонез. Количество майонеза будет зависеть от вашего вкуса. Картофель очистите и порежьте на половинки — вдоль. Маленькой ложкой проделайте углубления в каждой половинке клубня. Такую манипуляцию лучше делать с полностью остывшим картофелем, чтобы сохранить его целостность. Каждую половинку промажьте майонезом. Селёдку и лук мелко нарежьте и смешайте. По желанию налейте столовую ложку растительного масла. Начните поочерёдно укладывать начинку в картофелины. Первым выложите селёдку и немного утрамбуйте. Яйца очистите от скорлупы, мелко натрите и добавьте майонез. Перемешайте и выложите на селёдку. Следующим слоем выложите мелко натёртую морковь. Свёклу натрите и смешайте с майонезом. Это последний слой, поэтому выложите его красиво, аккуратно и творчески! Каждую картофелину можно украсить по-разному. Сверху украсьте майонезом, кусочками сельди, отварными овощами и зеленью.