Салат «Подкова»: пошаговый рецепт

Для приготовления салатаИспользовали рис, сардины в масле, репчатый лук, маринованный огурец, твёрдый сыр, яйца, майонез и оливки. Рис сварить, остудить и выложить на блюдо в форме подковы. Размять сардины вилкой, выложить сверху риса. По желанию можно рис покрыть тонким слоем майонеза, но поскольку рыба и так сочная, она пропитает рис и он не будет сухим. Сверху рыбы нанести майонез и также поступать со всеми последующими слоями. Нарезать кубиками репчатый лук, обдать его кипятком и промыть холодной водой чтоб ушла горечь. Отжать воду, лук выложить сверху рыбы. Нарезать кубиками огурец, выложить сверху лука. Сварить яйца, отдельно натереть белки и желтки. Белки выложить сверху огурца, немного примять ладонью. Сверху белка нанести желток. Смазать бока майонезом. Натереть на мелкой тёрке сыр и обсыпать внешнюю и внутреннюю стороны подковы. Украсить как подскажет фантазия. Салат готов!