Салат с жареной колбасой и перепелиными яйцами: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с жареной колбасой и перепелиными яйцами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Другие салаты по ингредиентам/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Колбаса сырокопчёная — 100 г.
Лук зелёный — 1 пучок.
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Салат зелёный — 1 пучок.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Яйца перепелиные — 10 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Возьмём такие ингредиенты: перепелиные яйца, колбаса с/к, морковь, огурцы, зелёный лук, листья зелёного салата, подсолнечное масло, майонез и хмели-сунели. Отвариваем 10 перепелиных яиц в кипящей воде 1 минуту и заливаем холодной водой. Нарезаем соломкой 100 г колбасы с/к. Выбираем любую колбасу на свой вкус. Обжариваем соломку колбасы на 1 ст. л. подсолнечного масла в течении 3-5 минут до лёгкой румяности. Моем и режем некрупной соломкой 2 огурца. Мелко нарезаем 1 пучок зелёного лука. Жареную колбасу перекладываем на тарелку, промокнув бумажными полотенцами масло, и остужаем. Моем и нарезаем некрупно 1 пучок листьев свежего зелёного салата. Очищаем 1 морковь и трём на крупной тёрке. Очищаем перепелиные яйца и разрезаем на половинки. Соединяем все ингредиенты в салатнице, добавляем 2 ст. л. майонеза и 1 ч. л. хмели-сунели и перемешиваем. Добавляем в салатницу половинки перепелиных яиц и аккуратно несколькими движениями мешаем, чтоб яйца не поломались. Подаём к столу салат с жареной колбасой и перепелиными яйцами как самостоятельное блюдо. Приятного всем аппетита!