Салат с яблоком, лисичками и орехами: пошаговый рецепт

Для приготовления салата нам понадобится: яблоко, салатные листья, куриное филе, растительное масло, соль и перец, маринованные грибы лисички, грецкие орехи, сыр с плесенью (у меня Дор Блю, но можно взять Горгонзолу или Голубой лазур). Салатные листья вымыть. Обсушить бумажным полотенцем и нарвать руками на более мелкие кусочки. Яблоко натереть на тёрке. Я использую тёрку для корейской морковки, но можно взять любую доступную вам или порезать яблоко соломкой при помощи ножа. Сразу полейте яблоко лимонным соком. Грецкий орех очистить. Подрумянить на сухой сковородке. Салатные листья полить растительным маслом, посыпать солью и перцем. Перемешать так, чтобы масло покрыло все листики. На блюдо или тарелку выложить салатные листья. На салатные листья выложить натертое яблоко и подрумяненные, остывшие орешки. Нарезать (поломать руками) сыр с плесенью и выложить хаотично сверху. Отварите курицу привычным способом с небольшим добавлением соли. Остудите. Нарежьте или разберите на волокна и уложите на салат. Откройте банку с лисичками и по вкусу выложите несколько грибов на салат. Сдобрите салат сверху тонкой струйкой растительного масла. Подайте сразу к столу. Приятного аппетита.