Салат с угрём: пошаговый рецепт

Приготовим продукты: копчёный угорь, 2 листа китайский (пекинской) капусты, 0,5 красного болгарского перца, 1 небольшой огурец (короткоплодный) или 0,5 длинноплодного, дольку лимона, оливковое масло, соль, перец и семена кунжута. Угря очистить от косточки и от кожи (если она есть). Режем произвольно. Я нарезала короткой соломкой). Огурец нарезать соломкой. Болгарский перец очистить от семян и нарезать 1/2 перца четвертинками колец. 2 листа пекинской капусты нарезать мелко. Смешать все ингредиенты в салатнике. Сбрызнуть четвертинкой лимонного сока. Полить оливковым маслом. Слегка посолить и поперчить. Добавить кунжут и всё перемешать. Полезный, вкусный и низкокалорийный салат с угрём готов.