Салат с копчёной курицей и лавашом: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с копчёной курицей и лавашом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Другие салаты по ингредиентам/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриная грудка копчёная — 300 г.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лук зелёный — 0.5 пучок.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка.
Соль — 1 щепотка.
Укроп свежий — 0.5 пучок.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления салата нам понадобится тонкий армянский лаваш, крупная морковь (или две средних), филе копчёной курицы, зелёный лук и укроп, домашний майонез с зёрнами горчицы, подсолнечное рафинированное масло, соль и чёрный молотый перец. Морковь чистим и натираем на тёрке для моркови по-корейски. Обжариваем морковь на подсолнечном рафинированном масле на среднем огне до готовности. Перекладываем морковь на тарелку и даём ей полностью остыть. Пока морковь остывает, нарезаем лаваш небольшими короткими полосками. Мясо копчёной куриной грудки нарываем руками на волокна (без кожи). Измельчаем зелёный лук и укроп. Соединяем куриное мясо и лаваш. Добавляем к ним полностью остывшую морковь и измельчённую зелень. Заправляем салат домашним майонезом с зёрнами горчицы. В принципе, салат можно заправлять и обычным майонезом, но так получится намного интереснее!Перемешиваем, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу (не очень сильно!). Перемешиваем салат ещё раз и даём ему время настояться в холодильнике (примерно 30 минут). После подаём салат к столу!