Салат «Рапсодия»: пошаговый рецепт

Для салата нам понадобится: куриная грудка, шампиньоны, сыр, свежая зелень, помидоры, кислое яблоко, майонез и специи. Разрежьте куриную грудку вдоль на нетолстые пластины. Натрите грудку специями: у меня соль и карри. Обжарьте куриные грудки на разогретой сковороде по 2 мин. с каждой стороны. Сильно пережаривать мясо не нужно, оно должно быть сочным. Отставьте остывать. Нарежьте пластинками грибы. Обжарьте грибы, добавив в сковороду немного растительного масла и щепотку соли. Грибы также пережаривать не стоит. Доведите их до слегка золотистого цвета, не допуская почернения. Отставьте остывать. Натрите на тёрке сыр. Измельчите зелень: петрушку, зелёный лук и укроп. Нарежьте тонкими пластинками помидоры. Очистите кислое яблоко от кожуры и тонко нарежьте пластинами. Кубиками нарежьте остывшую курицу. Формируем салат: первым слоем идёт курица. На курицу выкладываем слой помидор и перемазываем майонезом. На помидоры выкладываем грибы. На грибы — зелень. На зелень — сыр. Перемазываем майонезом. Далее кладём яблоки. Продолжаем чередовать слои пока не закончатся продукты. Оставляем сыр для последнего слоя и зелень для украшения. Если подаете салат не сразу, закройте его пищевой плёнкой, чтобы сыр не засох.