Салат Оливье с курицей: пошаговый рецепт

Яйца отвариваем вкрутую - 10 минут с момента закипания. Отвариваем 4 средних картошки в «мундире». Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Чистим и режем кубиками отваренный картофель. Яйца режем кубиками. Отваренное куриное филе режем кубиками. Свежие огурцы режем кубиками, если кожура очень тёмная и твёрдая, то огурцы лучше почистить. Солёные огурцы режем кубиками. Если салат на вкус получается пресноватым, то огурцов можно добавить больше. Для заправки салата берём 3 столовых ложки постного майонеза жирностью 72%. Украсить оливье можно свежим зелёным луком или зеленью.