Салат «Невод»: пошаговый рецепт

Предварительно отварить и остудить картофель и свёклу, приготовить сметану, хрен, зелень, перец чёрный, филе скумбрии, нарезанное небольшими ломтиками. Овощи почистить и нарезать тонкими пластиками. Салат промыть, стряхнуть воду, срезать жёсткий край. На блюдо выложить листья салата, затем внахлёст и чередуя, выложить ломтики картофеля и свёклы. Сверху выложить ломтики копчёной скумбрии. Приготовить заправку, соединив сметану, хрен, соль, молотый чёрный перец. Поверх салата относительно равномерно выложить заправку. Перед подачей посыпать измельчённой зеленью петрушки.