Салат Кукуруза с курицей: пошаговый рецепт

Для приготовления необходимо — куриное филе, картофель, яйца, лук, чеснок, майонез, подсолнечное масло для жарки, зелёный лук и консервированная кукуруза для украшения. Отвариваем 3 яйца вкрутую, с момента кипения 10 минут, и остужаем. Отвариваем 1 куриное филе (250 грам.) до готовности, подсолив воду, что займёт 30 мин.. Заливаем водой 3 картошки в кастрюльке и варим 20 минут до готовности. Обжариваем на масле (2 ст. л. ) 1 лук, нарезанный кубиками, до золотистости. Остывшее куриное мясо нарезаем кубиками. Отваренный и остывший картофель крупно натираем. Очищенные яйца трём на средней тёрке. В миске соединяем жареный лук, картофель, яйца, курицу, измельченный чеснок. Заправляем салат 100 мл. майонеза и размешиваем, по желанию можно добавить перец или специи. Выкладываем салат овалом на блюдо, имитируя початок кукурузы. Сверху раскладываем консервированную кукурузу (150 грам.). Перья зелёного лука (7 шт. ) разрезаем вдоль пополам и раскрываем. Украшаем салат листьями из зелёного лука и убираем в холодильник на полчаса. Настоявшийся и охлажденный салат подаём на стол.