Салат из зелени с яйцом и домашним майонезом: пошаговый рецепт

В первую очередь заливаю кастрюлю водой и ставлю варить яйца в крутую. Сваренные в крутую яйца чистим от скорлупы и промываем водой, чтобы смыть остатки скорлупы. Очищенные яйца режем кубиком или продавливаем через сетку пресс. Срезаю свежий лук и нарезаю его мелко в миску к яйцам. Очередь доходит и до укропа его также срезаю, мелко режу и отправляю в миску. Начинаю готовить майонез — беру растительное масла без запаха. Отмеряю ровно 200 мл. и вливаю в чашу комбайна. Майонез не получится, если взбивать его миксером. Только комбайн или погружной блендер. К растительному маслу отмеряю 100 мл. молока. Добавляю по вкусу соль. Теперь все ингредиенты смешиваю и на максимальной скорости 30 секунд (иногда немножко больше). Готовый майонез перекладываю в банку, он густой, но постоявши в холодильнике он густеет ещё больше!В перемешанный салат добавляю 3 столовых ложки майонеза, всё перемешиваю. Салат готов,