Салат из свежих огурцов с яйцами и майонезом: пошаговый рецепт

Приготовьте продукты для салата по списку. Домашний майонез приготовить по рецепту, ссылка внизу. Яйца 2 шт. отварить вкрутую. Остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. На мелкой тёрке измельчить яйца. Лук 10 г вымыть, обсушить, отрезать белую часть, использовать только зелёную. Нарезать мелко. Огурцы 2 шт. вымыть, обсушить, очистить часть кожуры, нарезать мелким кубиком. Твёрдый сыр 80 г измельчить на тёрке. В миску выложить подготовленные лук, огурцы и добавить тёртые яйца и сыр. Добавить домашний майонез 2 ст. л. Перец чёрный молотый 1 щепотку. Перемешать салат. Салат готов. Его можно выложить в тарталетки, в порционные креманки. А можно использовать формовочное кольцо и выложить его на тарелке. Украсить салат четвертинкой варёного яйца, по бокам слайсами сыра пармезан, срезами зелёного лука. Подать салат можно к праздничному столу или на обед.