Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком: пошаговый рецепт

Для приготовления салата возьмите пекинскую капусту (только зелёную часть), зелёные сочные яблоки, спелый авокадо, горчицу, мёд, оливковое масло, соль и перец по вкусу, лимонный сок и для подачи по желанию горсть зёрен граната. Приготовьте заправку: смешайте в мисочке горчицу (1 ст. л. ), (мёд 1 ст. л. ), оливковое масло (2-3 ст. л. ), щепотку соли и перца, сок лимона (1 ст. л. ). Должен получиться соус, по консистенции схожий с жидкой сметаной. Зелёную часть пекинской капусты (200 грам.) нарежьте не очень тонкой соломкой. Выложите капусту на блюдо, в котором будете подавать салат. Полейте её частью приготовленного соуса. 2 яблока очистите от сердцевины, нарежьте его небольшими кусочками. 1 авокадо разрежьте пополам и достаньте косточку, снимите кожу, мякоть нарежьте тонкими полосками. К капусте добавьте нарезанные авокадо и яблоко. Полейте оставшимся соусом. По желанию добавьте зёрна граната, буквально 1-2 столовых ложки. Также можно посыпать салат семенами льна, кунжута и семечками.