Пикантный картофельный салат с беконом: пошаговый рецепт

Для приготовления пикантного картофельного салата нужно взять картофель, яблоко, квашеную капусту, петрушку, бекон, соль, сахар, перец, растительное масло. Пластинки бекона нарезать мелкими кусочками и обжарить на сухой сковороде до хруста. Хрустящие чипсы выложить на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир. Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками или соломкой. Картофель отварить в мундире, очистить и так же нарезать, как яблоко. Для заправки смешать все составляющие и тщательно размешать до растворения сахара. Заправка должна получиться кисло-сладко-солёной. Смешать в салатнике, картофель, яблоко, капусту, посыпать чипсами из бекона. Посыпать измельчённой зеленью и полить заправкой. Салат готов, угощайтесь!