Картофельный салат с консервированным лососем: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для салата: картофель, консервированный лосось, репчатый лук, маринованные огурцы и майонез. Для соуса возьмите подсолнечное масло без запаха, соль, бальзамический уксус, чёрный свежемолотый перец, лимонный сок. Отварите картофель 300 г в кипящей воде до полной готовности и остудите. Это можно сделать заранее. Почистите отварной картофель и нарежьте кубиками среднего размера. Для соуса смешайте подсолнечное масло 70 мл, бальзамический уксус 2 ст. л. , лимонный сок 1 ст. л. , соль 0. 5 ч. л. , свежемолотый чёрный перец 2 щепотки. Положите нарезанный картофель в соус, перемешайте и дайте постоять 5-7 мин.. Тем временем почистите репчатый лук 1 шт. и мелко нарежьте. Огурцы маринованные 2 шт. порежьте небольшими кубиками. Консервированный лосось 240 г разделите на кусочки небольшого размера, убрав шкурку и кости, если есть. На блюдо выложите первым слоем картофель в соусе. Следующим слоем равномерно разложите огурцы и лук. Затем уложите в хаотичном порядке кусочки лосося. Положите по всей площади салата небольшие «островки» майонеза 50 г чайной ложкой. В довершении посыпьте картофельный салат с лососем измельчённой зеленью. Приятного всем аппетита!