Картофельный салат с беконом: пошаговый рецепт

Для этого рецепта возьмите: картофель, бекон, фиолетовую луковицу, малосольные огурцы, чеснок, пучок петрушки, зернистую горчицу, растительное масло. А пока картофель варится, крупно порубите чеснок, а лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок. Обжаривать приблизительно 5-7 мин.. После чего, переложить в миску. Крупными, но тонкими кусочками порежьте бекон. В той же сковороде, где готовился лук, обжарьте бекон до золотистого цвета и выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Порубите зелень и кубиками нарежьте огурчики. Варёный картофель остудить, очистить и нарезать кубиками. В глубокой миске смешайте картофель, жаренный бекон и лук с чесноком. Заправьте горчицей, маслом и чёрным молотым перцем. Перемешайте. Добавьте солёные огурцы и зелень. Посолите, перемешайте и подавайте к столу.