Дижонский салат с пастой: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить этот салат возьмите: фузилли (если найдёте разноцветную пасту — даже лучше), 4 яйца, дижонскую горчицу, сметану, бекон, сельдерей, полпучка кинзы, 2 пера зелёного лука и специи. Этот салат лучше подавать тёплым. Для этого сварите фузилли до готовности (варить примерно 10 минут). Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Отставьте в сторону. Смешайте масло, горчицу и сметану. Оставьте соус настаиваться. Порежьте бекон кубиками. Обжарьте до состояния шкварок. Мелко нарежьте сельдерей. Измельчите кинзу и зелёный лук. Отварите яйца вкрутую (варить 7 минут от момента закипания) и крупно порежьте. Соедините все ингредиенты в глубокой миске и добавьте соус. Тщательно перемешайте. Посыпьте молотой паприкой и добавьте соль по вкусу. По желанию посыпайте порцию сыром. Подавайте к столу.