Минтай в кляре: рецепт

Чтобы приготовить минтай в кляре, надо 300 гр. филе минтая разморозить и обсушить.

Нарезать филе минтая небольшими кусочками и немного посолить.

Одно яйцо разбить в миску, добавить одну щепотку соли.

Взбить яйцо с солью венчиком.

Добавить в миску с яйцом 2 ст. л. муки.

Еще раз хорошо взбить массу до однородности.

Обмакнуть кусочки минтая в кляре.

Жарить минтай на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки 3 мин..

Выложить минтай на бумажные полотенца и удалить излишки масла.

Выложить готовый минтай в кляре на блюдо, украсить по желанию зеленым луком.

Минтай в кляре готов. Можно подавать к столу.