Картофельное пюре в духовке «Праздничное»: рецепт

600 г картофеля очистить.

Нарезать на четвертинки и сложить в кастрюлю. Добавить половину ч. л. соли.

Залить водой и поставить варить до готовности, 20 мин..

Воду слить с картофеля, добавить 2 яйца и 100 г сливочного масла. Хорошо примять толкушкой.

Взбить миксером 3 мин. до пышной массы без комочков.

Форму смазать сливочным маслом и выложить картофельное пюре.

Запекать в духовке 20 мин. при температуре 180 °C.

Картофельное пюре в духовке «Праздничное» готово. Можно подавать к праздничному столу.