Куриный суп с диким рисом и плавленым сыром: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Куриный суп с диким рисом и плавленым сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Дикий рис — 1 стакан
Репчатый лук — 240 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Картофель — 300 гр.
Куриный бульон — 3 стакана
Молоко 2%-ное — 3 стакана
Пшеничная мука — 0,3 стаканов
Плавленый сыр — 300 гр.
Филе куриной грудки — 2 шт.
Свежемолотый черный перец — половину ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Рубленая петрушка — 20 гр.
Растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите рис до готовности. В другой кастрюле сварите курицу, остудите и порежьте на небольшие кусочки. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Затем добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруйте 3 мин.ы. Добавьте бульон и нарезанный маленькими кубиками картофель. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 5 мин. до мягкости картофеля. В миске смешайте молоко и муку и добавьте в суп. Варите 5 мин., пока суп слегка не загустеет. Снимите с огня и добавьте сыр, рис, курицу, перец и соль. Перемешайте, пока сыр не растворится, посыпьте петрушкой и подавайте.