Гаспачо с камчатским крабом: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Гаспачо с камчатским крабом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Помидоры — 4 шт.
Томатный сок — 200 мл.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Мясо краба — 100 гр.
Оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.
TABASCO®
Соль
Молотый черный перец
Чеснок — 1 зубчик
Гуакамоле — 1 ч. л.
Кресс-салат

Пошаговый рецепт приготовления

Ошпарить помидоры и снять с них кожицу. В блендере пробить до однородного состояния помидоры, томатный сок, лимонный сок, чеснок и немного оливкового масла. Посолить и поперчить по вкусу. Можно также добавить немного соуса табаско. Разлить гаспачо по тарелкам, в середину положить ложку гуакомоле (его можно купить готовым или сделать самостоятельно), выложить сверху краба. Сбрызнуть суп оливковым маслом и украсить кресс-салатом. Сбрызнуть суп оливковым маслом, украсить кресс-салатом.