Французский луковый суп с тимьяном и сырными тостами: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Французский луковый суп с тимьяном и сырными тостами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Репчатый лук — 500 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Оливковое масло — 20 мл.
Белое сухое вино — 300 мл.
Куриный бульон — 500 мл.
Французский багет — 1 шт.
Сыр маасдам — 150 гр.
Свежий тимьян — 2 стебля

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать тонкими полукольцами, переложить в кастрюлю и жарить на смеси оливкового и сливочного масла до коричневого цвета. Влить к луку вино, выпарить почти полностью и добавить куриный бульон, тимьян. Посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить 20 мин.. Багет нарезать ломтиками, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Влить суп в тарелку, сверху положить запеченный с сыром багет и подавать.