Румяный манник на кефире: рецепт

Два яйца разбиваем в миску, добавляем стакан манной крупы, стакан сахара, стакан кефира, всё хорошо перемешиваем, оставляем мин. на 15-20. По истечении времени добавляем стакан муки, всё хорошо перемешиваем, добавляем чайную ложку соды (гасить не нужно), перемешиваем. Выливаем полученную массу в форму для запекания, ставим в духовку на 150° на 30 мин.. Вынимаем, ставим на мокрое полотенце, через пять мин. перекладываем на тарелку.