Легкий рассыпчатый плов с двумя видами мяса: рецепт

Почистить и нарезать лук. Почистить морковь, нарезать или натереть соломкой. Почистить чеснок, промыть мясо, нарезать индейку. Обжарить на сильном огне лук, морковь. На сильном огне обжарить птицу, добавив специи для плова, соль, паприку и обжаренный в сливочном масле имбирь. Соединить все ингредиенты слоями на сковороде, которую можно поместить в духовку: снизу птица, затем лук с морковью. Сверху выложить дольки чеснока, промытый рис. Влить горячую воду в пропорции 1:2,5. Обернуть фольгой и поставить в духовку на 1 час при 180° (у меня электродуховка).