Соте из морепродуктов с кабачком и шампиньонами: рецепт

Грибы, помидоры и кабачок нарежьте мелкими кубиками. Кальмары нарежьте полосками толщиной 1 сантиметр. В глубокой сковороде с толстым дном нагрейте растительное масло и поджарьте нарезанные грибы и кабачок. Огонь должен быть максимальным. Затем добавьте помидоры, влейте 100 мл. соевого соуса и продолжайте жарить примерно 3 мин.. Выложите овощи на тарелку. Теперь приступайте к жарке морепродуктов. В сковороду отправляете кальмары, креветки, мидии и жарите на большом огне. Жидкость, которая образуется на сковороде, слейте и продолжайте жарить морепродукты ещё 3 мин.. Добавьте к морепродуктам жареные овощи, влейте оставшийся соевый соус, перемешайте и как только закипит, всыпьте измельченный чеснок. Накройте крышкой. Соте из морепродуктов с кабачком и шампиньонами готово!